外食業の特定技能ルール大幅変更　　　　　　　　　　企業が取るべき対応とは？

2025年5月30日付で、「特定技能外国人の受入れに関する運用要領（外食業分野）」が改正されました。
今回は企業側にも大きな影響のあるポイントが含まれています。

🔹 ホテル内レストランでも就労可能に！
従来は「宿泊分野」でしたが、外食業分野として認められるようになりました。

🔹 キャリアアッププランの提示が義務化！
採用時に、業務のレベルや昇格ステップを明示したプランの説明が必須に。

🔹 業務範囲の明確化！
調理・接客・店舗管理すべてに従事させる必要があり、単一業務への専従はNG。

🔹 風俗営業での就労は禁止明記
「接待行為」も含め、対象外であることが明文化されました。

💡 外食業での外国人採用をお考えの企業様、今後の対応が問われます。
運用ルールの変化にしっかり対応し、円滑な受入れ体制を整えていきましょう！

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